Come preparare gli alimenti a base di CBD

Considerando che gli edibles e, in particolare, le gomme da masticare sono elencati da Forbes come il modo più popolare per gli adulti di consumare CBD, non sorprende che le persone abbiano iniziato a essere creative e a sperimentare le proprie ricette a casa.

Trasformate le vostre ricette preferite in edibili a base di CBD

Cucinare i propri edibili a base di CBD comporta alcuni vantaggi. L’acquisto di olio di CBD sfuso o isolato può farvi risparmiare un bel po’ di denaro. In molti paesi che vendono CBD legale, ci sono limitazioni sulla potenza degli edibili, spesso limitata a 100 mg per articolo (anche meno per dose).

Ora potete infondere più CBD a casa vostra nei vostri piatti preferiti e nelle vostre ricette di prodotti da forno. Qualsiasi piatto può essere infuso con il CBD se preparato correttamente: sono finiti i tempi in cui si trovavano solo dolci a base di CBD zuccherato presso i rivenditori. È un ingrediente straordinario da aggiungere al vostro armadietto delle spezie, per riaffermare la pratica del cibo come medicina e vivere una vita equilibrata.

Scegliere la dose giusta

Tutto inizia con il capire come dosare accuratamente i vostri edibili di CBD. A seconda delle dimensioni del lotto, potrebbe essere necessaria una bilancia da cucina in grado di misurare fino a 0,00 decimali. Per lotti più grandi, è adatta una bilancia meno precisa.

Se si utilizzano i prodotti a base di CBD per la gestione del dolore e per alleviare le infiammazioni, potrebbe essere preferibile una dose maggiore. Ad esempio, se state preparando un lotto di biscotti allo zenzero che produce 16 biscotti, dovrete infondere circa 1600 mg o 1,6 g di CBD. In questo modo, ogni biscotto avrebbe una quantità elevata di 100 mg.

Forse state cercando una micro dose di CBD per equilibrare il vostro umore e gestire lo stress quotidiano. In questo caso è necessaria una dose inferiore, da 5 a 20 mg al giorno. Per preparare lo stesso lotto di biscotti a questa dose, è necessario aggiungere un totale di 80-320 mg di CBD.

Un semplice trucco per mescolare il CBD ai pasti in caso di necessità è quello di preparare oli da cucina con un’alta dose di CBD. È quindi possibile misurare la potenza della dose utilizzando questo olio madre. Inoltre, l’aggiunta di questo olio alla fine del pasto, al momento di impiattare, può garantire un dosaggio preciso per ogni piatto. Questo è particolarmente utile quando si infonde il CBD in casseruole di grandi dimensioni o in ricette difficili da porzionare.

Come gestire l’olio di CBD in cucina

Infine, ci sono alcune cose importanti da sapere quando si tratta di maneggiare il CBD in cucina. Seguite questi consigli per evitare di degradare la qualità del CBD o la potenza del prodotto finale.

Evitare il calore elevato! Quando si maneggia il CBD è importante evitare l’esposizione prolungata a calore elevato. Il CBD si degrada a temperature superiori a 160 gradi C. È meglio aggiungere il CBD alla ricetta alla fine (diluito in una miscela di olio di base o di alcol), ma la cottura con CBD sarà comunque efficace.

L’olio di CBD è solubile in oli e alcoli, ma non in acqua. Il CBD è classificato come sostanza non acquosa, il che significa che non si scioglie in acqua senza un vettore o un agente emulsionante. Il CBD è naturalmente solubile in miscele sia di olio che di alcol, quindi è importante mescolare e sciogliere sempre l’isolato/estratto di CBD in prodotti a base di olio, come il burro o l’olio d’oliva.

Conservare il CBD in spazi asciutti, freschi e bui. Quando non si utilizza il CBD, conservarlo in un ambiente fresco e controllato per evitare che si ossidi. Tenere il CBD lontano dalla luce diretta del sole riduce anche il rischio che il CBD invecchi o perda potenza.